一.餐餐大鱼大肉，血管易堵

简单把肉类按照颜色分类，就是红肉和白肉。

红肉以猪、牛、羊为代表，白肉以鸡、鸭、鱼、虾为代表。

从营养学角度分析，肉类富含优质蛋白质，红肉的饱和脂肪酸和铁元素含量相对比白肉高；白肉的不饱和脂肪酸含量比红肉高。

一餐吃掉一块牛排，肉类摄入量容易超标

普通人每日推荐肉类摄入量不超过150克，而一块牛排至少150克。

对“无肉不欢”的人来说，一餐牛排加另外两餐的其他肉制品，摄入量很容易超标，这样的吃法风险高。

如果日积月累地摄入肉制品，脂肪摄入过量，尤其是饱和脂肪酸过多，使血液中的胆固醇浓度升高，血液就会变得粘稠。

一些脂肪样的物质在血管壁上如果越堆越高，像斑块一样变大变厚，渐渐堵住血管，血液无法在血管中畅流，就不能及时供给心脏和大脑，这样心脏和大脑会停止工作，后果很严重。

（图片说明：脂肪样的物质在血管壁上越堆越高，像斑块一样变大变厚，渐渐堵住血管。）

油炸食物脂肪是非油炸食物的2-3倍。

那是不是不能吃肉了？

当然不是！

肉可以吃，但需要限量并且合理烹调。

因为引起血液中脂类升高的原因不仅仅是肉中的脂肪，还有烹调过程中用到的植物油和动物油。

特别是油炸、油煎过的肉类，其脂肪含量是非油炸油煎肉类的2-3倍。

只要合理改善烹调习惯和饮食行为，用适当的方式烹调肉类就可以做“无肉不欢”的人。

二.健康生物钟，是指我们身体的一些生理指标表现出一定的昼夜变化规律

比如说，正常人的血压，一般情况下白天会比夜间高。

清晨起床后会有一个血压升高的过程，上午9点会有一个高峰；体温在凌晨4点左右较低，而到了下午5点左右达到一个高峰，昼夜温差可达1℃。

人体血压、体温、激素释放等，都是遵循一定的昼夜节律变化，这就是典型的生物钟。

昼夜颠倒，是无情的“杀手”

昼夜颠倒，至少包含两个意思：首先，熬夜，晚上睡眠时间少；其次，白天睡觉。

特别是熬夜，就是典型的打乱生物钟行为，该睡眠的时间不进入睡眠状态，该起床的时间卧床睡觉，这是当今社会不少年轻人的生活方式，也是很多心脑血管病趋于年轻化的重要原因之一。

正确管理睡眠时间，刺进生物钟正常运转

减少昼夜颠倒，纠正生物钟，做到正确管理自我睡眠时间。

对绝大多数人而言，睡眠时间究竟多少比较合适？

此外，对于有午睡习惯的人来说，若夜间睡眠时间多于6小时，随着午睡时间的延长，死亡和心血管事件复和风险增加，因为午睡时间延长往往提示机体存在健康风险，比如过度疲劳，或夜间睡眠呼吸暂停等。

而对于夜间睡眠时间少于6小时者，随着午睡时间的延长，死亡和心血管事件复和风险可能下降，下降效果不是很显著。

从这个结果来看，睡眠正常的健康人群，午睡时间不宜过长，不睡或小眯一会明显有好处。

而对于确实睡眠时间较少的人群（少于6小时），午睡有轻微好处，但是相比延长夜间睡眠时间而言，还是推荐增加夜晚睡眠时间。